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黄冈冷库制造厂家为您讲述关于肉类的保鲜冷藏知识

发布时间 : 2021-01-06
来源:http://www.xflcool.com/news/156.html

黄冈冷库制造厂家为您讲述关于肉类的保鲜冷藏知识


       你知道关于肉类的保鲜冷藏知识吗?下面黄冈冷库制造厂家为您讲述关于肉类的保鲜冷藏知识:

       1. 黄冈冷库制造厂家介绍肉类的冷冻保鲜贮存时间与冷冻温度和不同畜肉都有关。不同肉的冷冻保鲜时限也不同,猪肉的时间就比牛羊肉稍稍短一些。
       2.肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
       3.黄冈冷库制造厂家介绍食品入库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。
       4.黄冈冷库制造厂家介绍按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。

       5.黄冈冷库制造厂家介绍异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。

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       襄阳市雪浮莱制冷机电工程有限公司讲述小型冷库分为室内型和室外型:
       1.室外型的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。
       2.室内型设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
       3. 进冷库食品分等级温度:L级冷库:+30℃;D、J级冷库:+15℃。
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